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El libro del pan
Eric Treuille y Úrsula Ferrigno

Formato:20,5 x 24,5 cm
Páginas: 168
Encuadernación: Encuadernación en cartoné
Interior: Ilustrado color
ISBN: 9788494519284
EAN: 9788494519284
PVP: 9,95€

100 recetas de la panadería tradicional de todo el mundo

Esta obra combina deliciosas recetas y técnicas básicas. Cada fase del proceso de elaboración esta claramente explicado.

Además encontrarás muchos trucos para solucionar problemas y consejos sobre los ingredientes más adecuados.

En definitiva, todo lo que hay que saber para hacer pan tradicional en casa.
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