Introducción a los postres

SABOR DE ARAGÓN - Nº73 - MAYO DE 2008

Eva Arguiñano publica un interesante manual de introducción a los postres, en el que no faltan los conceptos y técnicas básicas, al alcance de cualquiera. Después las recetas, con los postres típicos, cremas, bizcochos, con frutas, tortitas, galletas, pudines, helados y diferentes bebidas. Recomendable para cocinitas inexpertos. Atrévete con los postres. Eva Arguiñano. Bainet. Bilbao, 2008. 150 páginas. 22 euros.