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101 TAPAS Imprescindibles de la cocina española | |||||
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Xabi Gutiérrez, Igor Zalakain, Juan Calduch | |||||
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Formato:21,5 X 23,5 cm |
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Estos tres cocineros del prestigioso Restaurante Arzak han recopilado y puesto al día las 101 tapas más populares y tradicionales de la cocina española. Este libro no trata de técnicas novedosas ni de recetas vanguardistas, ni con productos extraños o exóticos. Es sencillamente un recetario muy completo de la parte más popular e internacional de la gastronomía española. Las tapas más populares de nuestros bares y tabernas. Edición en 4 idiomas: español, inglés, francés y alemán. |
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