Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /expert/ftpwebs/ftpeditorialbai/includes/conexion.php on line 8 Un buen resumen (Revista Gastro - Junio 2010) - Sala de prensa - Editorial Bainet
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Un buen resumen (Revista Gastro - Junio 2010)

01/06/2010
Lo mejor de estos libros recopilatorios, si están bien seleccionados, es que se convierten en un compendio de cocina. Y así sucede aquí, donde a las tapas del título se suman raciones –es decir, platos tradicionales españoles–, conformando un recetario básico y clásico de la cocina peninsular, que viene, además, en inglés, francés y alemán.

101 tapas imprescindibles de la cocina española. Juan Calduch, Xabier Gutierrez e Igor Zalakain; fotos de Mikel Alonso. Bainet. 2010, Bilbao. 241 páginas. 24,95 euros.

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